Anuga 2025

Hội chợ thương mại quốc tế hàng đầu thế giới về thực phẩm và đồ uống, được tổ chức hai năm một lần tại Cologne, Đức. Đây là sự kiện quan trọng nhất của ngành, nơi các nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà bán lẻ và chuyên gia từ khắp nơi trên thế giới gặp gỡ, khám phá các xu hướng mới nhất và thúc đẩy các cơ hội kinh doanh.

Trong bối cảnh ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống toàn cầu đang chuyển mình mạnh mẽ hướng tới sự bền vững và đổi mới sáng tạo, Anuga 2025 nổi lên như sự kiện kinh doanh quan trọng nhất mà các CEO, nhà đầu tư và lãnh đạo doanh nghiệp không thể bỏ qua. Được tổ chức từ 4-8 tháng 10 năm 2025 tại Cologne, Đức, hội chợ thương mại quốc tế này đánh dấu cột mốc 100 năm phát triển với quy mô chưa từng có – thu hút hơn 7.000 nhà trưng bày từ 118 quốc gia và 140.000+ khách tham quan chuyên nghiệp. Đây chính là nền tảng chiến lược để các lãnh đạo doanh nghiệp Việt Nam trong ngành thực phẩm khai thác cơ hội kinh doanh toàn cầu, tiếp cận công nghệ tiên tiến và xây dựng mạng lưới đối tác quốc tế.

Thông tin chi tiết sự kiện

Thời gian và địa điểm

• Thời gian: 4-8 tháng 10 năm 2025 (5 ngày)
• Địa điểm: Koelnmesse GmbH, Cologne, Đức
• Diện tích: 284.000 m² không gian trưng bày
• Hình thức: Triển lãm trực tiếp với các sự kiện song song

Chương trình nổi bật

Anuga HORIZON – Sân khấu đổi mới

Lần đầu tiên, Anuga HORIZON được tích hợp trực tiếp vào triển lãm chính, mang đến một sân khấu trung tâm với các chủ đề tiên phong:

• Trí tuệ nhân tạo trong sản xuất thực phẩm
• Nông nghiệp tái sinh và bền vững
• Protein thay thế và thực phẩm tương lai
• Thực phẩm chức năng và dinh dưỡng cá nhân hóa

Sự kiện đặc biệt chuyên ngành

• Anuga Taste Innovation Show: Trưng bày sản phẩm đột phá mới nhất
• “Meet more Meatless”: Hội thảo chuyên sâu về thực phẩm thay thế thịt và sữa
• Anuga Alternatives: Phân khúc mới tập trung vào thế giới protein thay thế đa dạng

Nội dung chuyên môn cốt lõi

Xu hướng “Sustainable Growth” – Tăng trưởng bền vững

Chủ đề chính của Anuga 2025 tập trung vào giải quyết mối quan hệ căng thẳng giữa tăng trưởng kinh tế và tính bền vững trong ngành thực phẩm. Các lãnh đạo doanh nghiệp sẽ được tiếp cận:

• Chiến lược sản xuất xanh: Công nghệ tiết kiệm tài nguyên và giảm carbon footprint
• Chuỗi cung ứng bền vững: Mô hình kinh doanh tuần hoàn và trách nhiệm xã hội
• Đổi mới dinh dưỡng: Thực phẩm chức năng, organic và plant-based
• Công nghệ FoodTech: AI, blockchain và IoT trong ngành F&B

Kiến thức thị trường toàn cầu

Với 10 triển lãm chuyên ngành dưới một mái nhà, Anuga cung cấp cái nhìn toàn diện về:

• Anuga Fine Food: Thực phẩm cao cấp và gourmet
• Anuga Drinks: Đồ uống và xu hướng tiêu dùng
• Anuga Meat & Dairy: Protein động vật và sản phẩm sữa
• Anuga Organic: Thực phẩm hữu cơ và sạch
• Anuga Frozen & Fresh: Công nghệ bảo quản và logistics

Quốc gia đối tác: Hàn Quốc – K-Food Innovation

Hàn Quốc được chọn làm quốc gia đối tác, mang đến những insight độc đáo về:

• K-Food trend: Kimchi, fermented foods và functional ingredients
• Công nghệ thực phẩm tiên tiến: Precision fermentation và plant-based innovation
• Mô hình kinh doanh: Từ traditional đến global scaling

Giá trị cốt lõi cho lãnh đạo doanh nghiệp

Kiến thức chuyên ngành đẳng cấp thế giới

Trend Intelligence và Market Research

• Global Food Report 2025: Phân tích sâu xu hướng tiêu dùng toàn cầu
• Supply Chain Innovation: Giải pháp tối ưu hóa chuỗi cung ứng thời đại số
• Regulatory Updates: Cập nhật chính sách thực phẩm EU và quốc tế
• Consumer Behavior Analysis: Insight về thay đổi hành vi tiêu dùng post-pandemic

Technology Transfer và R&D Collaboration

• FoodTech Showcase: Trải nghiệm công nghệ 4.0 trong sản xuất thực phẩm
• Lab-to-Market: Quy trình commercialization sản phẩm mới
• IP Strategy: Bảo vệ và khai thác tài sản trí tuệ trong ngành F&B

Cơ hội kết nối chiến lược

C-Level Networking Premium

• CEO Roundtable: Gặp gỡ lãnh đạo từ Nestlé, Unilever, Danone, Coca-Cola
• Investor Meetup: Kết nối với các quỹ đầu tư chuyên ngành F&B
• Strategic Partnership: Xây dựng liên minh chiến lược xuyên quốc gia

International Buyer Program

• 140.000+ khách tham quan chuyên nghiệp từ 200 quốc gia
• Hosted Buyer Program: Gặp gỡ được sắp xếp với buyers chất lượng cao
• Export Acceleration: Hỗ trợ mở rộng xuất khẩu sang thị trường EU

Cơ hội phát triển kinh doanh cụ thể

Market Entry Strategy

• EU Market Access: Chiến lược thâm nhập thị trường châu Âu 500 triệu dân
• Regulatory Compliance: Hiểu rõ tiêu chuẩn EU về an toàn thực phẩm
• Distribution Network: Kết nối với hệ thống phân phối lớn nhất châu Âu

Investment Opportunities

• M&A Pipeline: Cơ hội thâu tóm và sáp nhập trong ngành
• Technology Licensing: Chuyển giao công nghệ từ các tập đoàn hàng đầu
• Joint Venture: Liên doanh với các brand quốc tế

Innovation Pipeline

• Product Development: Co-creation với R&D centers hàng đầu thế giới
• Sustainability Solutions: Giải pháp xanh để đáp ứng yêu cầu ESG
• Digital Transformation: Chiến lược số hóa trong ngành F&B

Thông tin tham gia

Đối tượng tham gia chính

• CEO và C-Level Executives ngành thực phẩm & đồ uống
• Nhà đầu tư và quỹ đầu tư chuyên ngành
• Giám đốc nhập khẩu/xuất khẩu và phát triển thị trường
• Chuyên gia R&D và đổi mới sản phẩm
• Lãnh đạo chuỗi cung ứng và operations

Chi phí và đăng ký

• Trade Visitor Tickets: Hiện đã có sẵn tại ticket shop chính thức
• VIP Access Program: Dành cho C-Level executives
• Hosted Buyer Program: Miễn phí cho buyers đủ tiêu chuẩn
• Hạn chót đăng ký: Khuyến nghị đăng ký sớm để đảm bảo chỗ

Lưu ý quan trọng

• Cologne Marathon diễn ra cùng thời điểm (5/10), nên sử dụng phương tiện công cộng
• 3/10 là ngày lễ tại Đức, cần lên kế hoạch di chuyển trước
• Chứng minh ngành nghề cần thiết khi mua vé tham quan

Anuga 2025 không chỉ là một hội chợ thương mại thông thường, mà là ecosystem chiến lược nơi các lãnh đạo doanh nghiệp hàng đầu thế giới quy tụ để định hình tương lai ngành thực phẩm toàn cầu. Với 100 năm lịch sử và uy tín được khẳng định, đây là cơ hội hiếm có để doanh nghiệp Việt Nam:

• Nắm bắt xu hướng từ 5-10 năm trước đối thủ
• Xây dựng mạng lưới với các decision-makers toàn cầu
• Tiếp cận công nghệ và giải pháp tiên tiến nhất
• Phát triển chiến lược expansion quốc tế bền vững

Trong thời đại mà ngành thực phẩm đang trải qua cuộc cách mạng về sustainability và innovation, việc không tham gia Anuga 2025 có nghĩa là đánh mất cơ hội cạnh tranh trong 2-3 năm tới.

Liên hệ ngay để được tư vấn chi tiết:

• Điền form tư vấn miễn phí
• Chat với chuyên gia tư vấn của chúng tôi
• VĂN PHÒNG: Tầng 2 & Tầng 9, Tòa nhà AP, 87 Trần Thái Tông, Cầu Giấy
• EMAIL: [email protected]
• HOTLINE: 086.280.9692